中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次运动旨正在聚焦海洋美食，特出民族特性，搭筑起海洋食物物业链供应链合营互换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心运动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为焦点，将联贯进行海洋食材展览、美食和宴席闪现、会讨论坛、才能竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项运动。

　　据相识，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼罩海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜、品德专家菜、海洋美食调味品、餐饮配置用品等。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁，正在促消费、激动行业高质料生长方面面对更多职责。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中表现食品，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料生长，将通过“会、展食品、赛、培、销”联动式样，接续开释商场端新需求。

　　曾正在上海合营结构青岛峰会出任宴席副总指派的中国鲁菜烹调专家马维涛，与重心厨师团队协同显露的极具鲁菜之长的特性菜品，向全国表示了鲁菜文明的广博深广。

　　当日，马维涛将席卷品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和焦点并联结青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心食品，含义深长食品，期望通过此次运动，让更多人相识青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古从此即是紧要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。运动光阴，参会代表走进优质食材泉源，观察灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑物业链供应链互换平台，鞭策海洋物业生长。(完)

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