香港食品处境卫生署食品平和中央（中央）七月十二日宣告，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量凌驾轨则上限。中央正跟进事故。

　　中央语言人说：「中央跟进一宗相干食品事故时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本实行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，凌驾轨则上限。」

　　语言人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置相干食物甜点。中央亦已向食肆承担人和员职业出食品平和和卫生教训，并央求该食肆实行彻底明净和消毒甜点。如有足够证据，中央会提出检控。」

　　遵照《冰冻甜点规例》（第132AC章）甜点，任何供出售的冰冻甜点甜点，每克不行含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者已经坐罪，最高可处分款一万元及幽囚三个月。大肠菌群含量和总含菌量凌驾轨则尺度，显示产物的卫生情形欠理念，并不显露会惹起食品中毒。

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