K1体育好阻挡易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀等待地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和健壮，真的没主意两全吗？

　　行动不停为行家操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，经历屡屡打样、调试，到底给行家带来这款

　　，还很健壮——中国 GI 养分做事室网站上可盘问到的寰宇第一款博得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵讨论院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室。

　　正本买 3 盒不到的价钱，现正在行径到昆仲足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因而现正在行家吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分做事室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵讨论院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼甜点、新疆的烤全羊......但你却不必然吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜精致的鹰嘴豆沙、以及最内中咸香绵沙的鸭蛋黄，正在清楚的甜与咸之间，彷佛有万种甘旨转化。

　　推断有幼伙伴会问，但是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在健壮的本原上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥，用了巨额起酥油，酥是酥了，但却恐怕含有巨额反式脂肪酸，对身体健壮恐怕有危险。

　　我们确信要给行家做健壮的，那若何做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差其余幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺联合安排的体例，填充面团柔弱度及延展性......

　　古板的雪媚娘层，闭键是糯米粉、淀粉与砂糖创造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不单口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料刷新，可给工艺又提了一个大困难。折腾了良久，结果才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的出格可贵。

　　行家吃的光阴甜点，会创造雪媚娘层貌似比通常蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的认真——假使再多一丢丢，就会影响蛋黄酥集体的健壮属性和低 GI 属性。

　　古板的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷健壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不单保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、精致却不会堵嗓子甜点，细品更是又有一层豆子的幽香味甜点。

　　，不单个头充分，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且所有无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　实行碾碎甜点、磨粉、塑形......再经历我们悉心调造，才有了现正在的意念不到的口感。

　　正本买 3 盒不到的价钱，现正在行径到昆仲足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们曾经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给行家提前发货 ），确保行家收到都是崭新日期。不管是自身吃，仍是送父母、送亲朋都很相宜，健壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简简易单的相聚优美吧。祝行家紫气东来，阖家欢畅！一种香酥软糯的「甜点」我却诚意发起你宁神吃