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法国美食——甜点

2024-01-28 18:50:59
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  来看看这些让人无法招架的甘旨甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的个体保举,有些是人尽皆知的大牌,不相上下,群多大意!

  Pierre Hermé 14岁开端甜点之道,师从 Gaston Lenôtre(便是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球周围内都很著名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到。用他所发起的方剂做出来的东西获胜率高以及口胃相当美甜点。

  个体出格喜爱以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就苟且点吧,没啥更加必要谨慎的了甜点。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两个体都是对甜点充满热中的人,而且都有着出格足够的正在甜点和面包这两方面使命的体验,接续地正在开辟以及斟酌新的口胃新的造型的甘旨食品。幼店不只甜点灵巧,面包也是相当值得品味。

  门店的装修气派以灰色和白色为主甜点,让人以为一干二净又自有风味。和他们家的甜点似的,耐看,还让人时刻不忘。

  Lenôtre是法国摩登甜点的开山鼻祖,它不只仅是一个体,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他雄伟的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界作育了出格多的人才;Gaston Lenôtre的部属学生Pierre Hermé,开创了本人的享誉宇宙的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,苟且点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自宇宙最好的西点师之一Philippe Conticini,09年开端了他的甜点梦之旅,到现正在依然有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦思般优美吸引人大略便是他思要表达的对付甘旨甜点的找寻。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝相通被计划正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。东主是两个童年时的知己,两人充满了对提拉米苏的热中,于是有了这家店。店内的票据上可能找到种种用兴趣的提拉米苏口胃搭配,比方古板的,亚洲的,密斯的以及男士的云云的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,开展到现在,正在全宇宙周围内有44家店。动作一个统统开展的餐饮集团甜点,正在甜点的种类和类型上也是一应俱全,比方下酒幼点心,适合种种酒会;比方三明治,午餐容易,适合上班族。

  2012年年终开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日造造创意型泡芙。种种闪电泡芙都是创意加造型的联合,看起来很萌很用兴趣,让人不由得就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧支配。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品格依旧店内的装修,都邑让人以为正在这里阻滞会是一段优美的光阴。这里除了有甜点,再有brunche。周末早上来这里享福一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点韶华,来杯咖啡,看看书,奢华韶华才是正经事。

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