李兰芳，30多岁，太原幼姐。借使不是机遇偶然，返旋里里，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校教练，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙改进起色的道途上留下印迹。她教学四五年，令我方的人生再改进高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，起头了一天的教学劳动。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个步伐都充满了对美食的热爱。

　　学员人人是年青人，为我方的兴味酷爱和另日职业起色盘算出途。据此处境，正在教学经过中，李兰芳很是珍重实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对技术练习要埋头甜点、细致；现实操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她常常教化学员，无间练习和控造新技术，能够加强我方的才智和决心，从而正在任场上添补胜利机遇。为这，她自购500多本专业册本，推测探讨；更新教学纲目4次、编写教材6本，主动胀动教学劳绩甜点。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已承担技艺研发和统治职员，成为企业分娩骨干。

　　对付李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事，应当是她报考了青岛栈房统治学院，练习西点创造。女孩子对甜甜的食物老是充满俊美遐思。她正在学校好学好问，无间砥砺我方的手艺。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际栈房当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运发动供应饮食的机遇，手艺获得很好的磨练。4年后，她进入澳门一家栈房，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等甜点，样样精明，很疾成了一名万能西点师，发言也有了足够的底气甜点。

　　她先是承担栈房西饼房东管。2016年，起头独立肩负西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的全盘法度甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首任事并得回澳门厨艺大赛银奖，技艺和统治程度都节节攀升甜点。

　　她加入了多场竞赛，依靠绝对气力，闪现了我方的上风。先后夺得省第七届焙烤职业技术大赛西式面点师项目第一名，第二十四届寰宇焙烤职业技术竞赛糕点粉饰师技术竞赛铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业技艺在行”和“太原市十佳烘焙师”等名誉称谓。她正在西点创造中融入山西元素的斗胆改进，为她的成果扩展了一抹亮丽颜色。

　　她创造的山西特质面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业技术大赛中备受好评。这款面包的玄色表形安排表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不单表皮酥脆、内部柔滑且富饶主意，还拥有充分的养分价格，烘焙中融入对乡里的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点