当压力过大时，很多人会吃少许高脂肪的垃圾食物寻求问候。而美国一项新斟酌评释，这种战略或许会揠苗帮长，进一步加剧焦急。

　　科罗拉多大学博尔德分校斟酌职员正在新一期《生物学斟酌》杂志上陈诉，动物实习显示，高脂肪饮食或许损害体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的纷乱通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦急。

　　斟酌团队将处于“青少年”岁数段的实习大鼠分为两组：个中一组大鼠一连9周被投喂约莫含11%脂肪的程序饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重假若动物产物中的饱和脂肪。

　　一共斟酌经过中，斟酌职员征采实习鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌景况。9周的饮食实习后，这些实习鼠接收了行动测试。

　　结果显示，与比较组比拟饮食，高脂饮食组的实习鼠不单体重填补，其肠道细菌多样性也彰着较低。别的饮食，高脂饮食组实习鼠根基上大脑中都有高焦急状况的分子特性。整个来看，它们体内与神经递质血清素的发生和信号通报相闭的三个基因表达水准较高，且正在脑干中缝背核的某一区域更加彰着，该区域与压力和焦急相闭。

　　斟酌职员评释说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发仿佛焦急的响应。他们料想，或许是不矫健的肠道菌群损害了肠道内壁，使得细菌进入轮回编造，并通过迷走神经影响了大脑。

　　斟酌职员说饮食，人们都显露垃圾食物不矫健，但日常会以为这类食物只是会有增重危急饮食。“倘若你显露它们还会以一种可能加剧焦急的形式影响你的大脑，它们的危急更高了。”

　　不表，斟酌职员也提示，并非全体的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的矫健脂肪可能抗炎，对大脑有好处。

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