K1体育俄罗斯《侧面》周刊网站9月19日公告题为《吃得更少但更好：中国人的饮食风俗怎么变迁》的作品，作家为伊万·祖延科。作品摘编如下：

　　中国具有伟大的饮食文雅。闭于饮食的计划不停都是百姓国民闲话家常的根基实质。就像气象对欧洲人雷同，对中国人而言，吃是始终不会犯错的全能话题。你未必能找到云云一部中国文学或影视作品，内部没有任何情节跟食品或宴席相闭。

　　中国人说，他们先是“吃饱”，然后“吃好”饮食，现正在则入手“吃巧”。跟着存在秤谌的降低，他们食用更多鱼和肉，但物质供应极大足够带来的最初喜悦逐步消亡，今朝，人们周旋饮食尤其理性。

　　近几十年来，中国人的饮食文明也正在自觉地转动饮食，闭键趋向即是炊事机闭的改换。假如说永恒以还，中国人的饮食以蔬菜和粥饭为主，那么跟着中国不时得到经济功效，动物来历的食品开始是肉类的比重明显降低。

　　近几十年显示的另一个趋向是从个别幼餐馆缓慢发扬到人们拔取正在家或去连锁餐厅用膳。“苍蝇馆”四处吐花的期间一去不复返。当然，它们并未齐全消亡K1体育，但中国民多餐饮的面容已产生蜕变。

　　参考讯息网9月25日报道俄罗斯《侧面》周刊网站9月19日公告题为《吃得更少但更好：中国人的饮食风俗怎么变迁》的作品，作家为伊万·祖延科。作品摘编如下：

　　中国具有伟大的饮食文雅饮食。闭于饮食的计划不停都是百姓国民闲话家常的根基实质。就像气象对欧洲人雷同，对中国人而言，吃是始终不会犯错的全能话题。你未必能找到云云一部中国文学或影视作品，内部没有任何情节跟食品或宴席相闭。

　　中国人说，他们先是“吃饱”，然后“吃好”，现正在则入手“吃巧”。跟着存在秤谌的降低，他们食用更多鱼和肉，但物质供应极大足够带来的最初喜悦逐步消亡，今朝，人们周旋饮食尤其理性。

　　近几十年来，中国人的饮食文明也正在自觉地转动，闭键趋向即是炊事机闭的改换。假如说永恒以还，中国人的饮食以蔬菜和粥饭为主，那么跟着中国不时得到经济功效，动物来历的食品开始是肉类的比重明显降低。

　　近几十年显示的另一个趋向是从个别幼餐馆缓慢发扬到人们拔取正在家或去连锁餐厅用膳。“苍蝇馆”四处吐花的期间一去不复返。当然，它们并未齐全消亡，但中国民多餐饮的面容已产生蜕变。

　　现正在，人们多半去商贸核心或写字楼的美食广场用餐，这些地方供给的平常是古板菜式。另有很多人则更容许正在家中或办公室叫表卖。中国兴旺的速递任事业和电子支出任事，使人们能够随时轻松速捷地吃到本人嗜好的食品。

　　会餐古板慢慢消声匿迹。今朝，中国餐厅常见的景色是，顾客一边盯起头机，一边只身进食。菜量也相应变少，由于原先菜肴分量都是参考团体用餐的法式。

　　实行证据，饮食风俗总体上是精巧多变的，不到两年就能够养成一个风俗。现正在行家都用公筷取菜，人人吃各自盘里的食品。比来数月，笔者有时机与中国人共进午餐K1体育，他们正在看到俄罗斯人正在亚洲餐馆像过去那样用筷子从公盘里夹菜时出格诧异。K1体育俄媒作品：中国人饮食民俗涌现新风气