苹果，是最常见的生果，其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰饶的养分，是寰宇四大生果之冠。

　　①苹果中含有大宗的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸连结，像海绵一律摄取多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体表。同时，苹果分析的乙酸有利于这两种物质的分析代谢。别的，苹果中的维生素、果糖、镁等也能低浸它们的含量。因此苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑优柔。

　　①苹果更加适合慢性胃炎、消化不良、气滞欠亨者，便秘、慢性腹泻饮食、神经性结肠炎患者，高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、血亏和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果能够减轻孕期响应。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些养分素对发展发育有很好的煽动功用，对白叟、儿童大有裨益。海表学者钻探挖掘，草莓中的有用因素，可按捺癌肿的发展。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学钻探业已说明，维生素C能毁灭细胞间的缓和与严重形态，使脑细胞组织踏实，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有首要影响。饭后吃少少草莓，可分析食品脂肪，有利消化。

　　①有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，合用于肺热咳嗽，食欲不振，幼便短少，暑热烦渴等。草莓中丰饶的维生素C除了能够注意坏血病以表，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有踊跃的注意功用。

　　②草莓养分价格高，含丰饶的维生素C ，有帮帮消化的成就，与此同时，草莓还能够安稳齿龈，美白牙齿，新颖口吻，润泽喉部。春季人的怒火往往比力兴盛，吃点草莓能够起到按捺功用。别的，草莓最好正在饭后吃，由于其含有大宗果胶及纤维素，可煽动胃肠蠢动、帮帮消化、改良便秘，注意痔疮、肠癌。

　　③草莓入药亦堪称上品，中医以为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经， 草莓中含有的果胶及纤维素，可煽动胃肠蠢动，改良便秘，注意痔疮、肠癌的发作。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生妨害性血亏有必然疗效。普通人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声响沙哑者；夏令烦热口干或腹泻如水者；癌症，十分是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

　　香蕉皮变黑原本是香蕉炭疽病的阐扬，因与人炭疽病症状肖似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体发作任何功用。这种症状唯有正在香蕉成熟时才会阐扬出来，表皮显示斑点表明香蕉已十足成熟，此时口感和韵味最好。同时未成熟的香蕉中含有大宗鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大低浸，所以表皮显示黑斑时是香蕉最佳食用机会。但当果肉也显示发黑、朽败等景色时则不发起食用。

　　①香蕉含有大宗糖类物质及其他养分因素，可果腹饮食、添加养分及能量。正在体育场上，十分是少少“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常正在幼憩时吃香蕉添加能量。

　　①香蕉更加适合口干急躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，喝酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

　　西瓜堪称“盛夏之王”，分明解渴，滋味甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇表，含有大宗葡萄糖、苹果酸、果糖、卵白氨基酸、番茄素及丰饶的维生素C等物质，是一种宽裕很高的养分、纯净、食用安笑食物。

　　①西瓜汁里还含有多种首要的有益矫健和美容的化学因素。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种拥有皮肤心理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等首要代谢因素，糖类、维生素、矿物质等养分物质。而西瓜的这些因素，最容易被皮肤摄取，对面部皮肤的润泽、防晒、增白成绩很好。设施：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去表面的绿皮，用内里的白皮切薄片贴敷15分钟。

　　②因为西瓜有利尿的功用，再加上水分大，因此吃西瓜后排尿量会填补，从而省略胆色素的含量，并使大便流畅，对换治黄疸有必然功用。别的，西瓜的利尿功用还能使盐分排出体表，减浮薄肿，十分是腿部浮肿，对因长时刻坐正在电脑前而双腿麻痹肿胀的女性来说，西瓜是一种自然的生果。

　　③西瓜含有丰饶的钾元素，不妨神速添加正在夏令容易随汗水流失的钾，避免由此激发的肌肉无力和委靡感，驱走倦怠心理。钾也是姣好双腿所必定的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获取美丽的腿型

　　④新颖的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够填补皮肤弹性，省略皱纹，扩展光泽。把西瓜肉放正在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是自然的皮肤调色剂。每天迟早正在化妆之前将它当化妆水应用，新颖而不刺激，周旋下去能使神气更佳，妆容长久亮丽。用剩的西瓜汁可放正在冰箱内存储，三天之内不会变质，常适合敏锐肤质的人。

　　葡萄是一种滋养药品，拥有补虚健胃的成就。身体瘦弱、养分不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有帮于克复矫健，由于葡萄含有卵白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种养分因素，十分是糖分的含量很高，并且闭键是葡萄糖，容易被人体直接摄取。

　　①抗鸩杀菌，葡萄中含有自然的齐集苯酚，能与病毒或细菌中的卵白质化合，使之遗失污染疾病的才华，常食葡萄看待脊髓灰白质 病毒及其它少少病毒有优越杀灭功用，而使人体发作抗体；

　　②美容养颜，葡萄籽中含有无独有偶的前花青素，这种物质拥有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能正在自正在基蹧蹋细胞前将它除去，从而到达紧致肌肤、延缓衰老的功用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发漆黑亮丽；

　　③利尿消肿，安胎。据李时珍纪录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎功用，可调治孕珠恶阻、吐逆、浮肿等病症；

　　④补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰饶，可补益和兴奋大脑神经，对换治神经腐化有必然成绩。

　　妊妇谨食，由于酸的东西吃太多不妨会影响钙的摄取，并且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增加。糖尿病患者、便秘患者、脾胃虚寒者不宜多吃。

　　红枣，一名大枣。特质是维生素含量非凡高，有“自然维生素丸”的美誉,拥有滋阴补阳，补血之成就。含有卵白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰饶的养分成份。

　　①红枣拥有养颜补血的功用，倘若时常用红枣煮粥或者煲汤的话，不妨煽动人体例血，能够有用的注意血亏，使咱们的肌肤越来越红润，丰饶的维生素C和环-磷酸腺苷，不妨煽动咱们肌肤细胞的代谢，防御玄色素镇定，让咱们的肌肤越来越皎白细滑，到达美白肌肤祛斑的美容护肤成就。

　　②枣能升高人体免疫力，并可按捺癌细胞：药理钻探挖掘，红枣能煽动白细胞的天生，低浸血清胆固醇，升高血皎皎卵白，袒护肝脏，红枣中还含有按捺癌细胞，以至可使癌细胞向平常细胞转化的物质。

　　③时常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中丰饶的维生素C，使体内多余的胆固醇转嫁为胆汁酸，胆固醇少了，结石酿成的概率也就随之省略。

　　④枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散 、产后血亏有首要功用，中暮年人更年期时常会骨质松散，正正在发展发育顶峰的青少年和女性容易发作血亏，大枣对他们会有相称理思的食疗功用，其成绩平常是药物不行相比的。

　　⑥枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压低浸的物质，对高血压病有防治成就。

　　⑧枣还能够很好的能加强肌力、毁灭委靡、扩张血管、填补心肌减少力、改良心肌养分。

　　⑨大枣含有大宗的糖类物质，闭键为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖构成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大宗的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，拥有较强的补养功用饮食，能升高人体免疫功用，加强抗病才华。

　　⑩大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有平静、催眠和降压功用，个中被分手出的柚配质C糖甙类有中枢按捺功用，即低浸自愿运动及刺激反射功用、强直木僵功用，故大枣拥有安神、平静之功。

　　湿热内盛者、赤子疳积和寄生虫病儿童、齿病难过、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。其余，糖尿病患者不宜多食；并且鲜枣不宜多吃，不然易生痰、帮热、损齿。

　　苦瓜一名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本，能够食用，有很高的价格，果实含苦瓜甙(Charantin）

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；拥有除热，利水利尿，清热解毒的成就；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。再有减肥成就

　　冬瓜，性微寒。本品含卵白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑饮食。用于气量烦热、幼便倒霉、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　①冬瓜减肥法自古就被以为是不错的减肥设施，冬瓜与其他瓜果分另表是，不含脂肪，而且含钠量极低，有利尿排湿的成就，冬瓜减肥法让你急迅瘦下来并不难。

　　②冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等成就。亦可调治水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可到达消肿利尿，清热解暑功用。

　　③冬瓜拥有较高的养分价格。每百克冬瓜肉中含卵白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，再有多种维生素，十分是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。其余，因含有丙醇二酸，因此对防御人体发胖，增加健美，拥有首要功用

　　④黄金搭配：冬瓜+鸡肉=清热消肿，冬瓜+海带=降血压、降血脂，冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋养美容，冬瓜+火腿=加强机体免疫力，冬瓜+豇豆=消水肿。

　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒难过者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮岁月和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　萝卜正在我国民间有“幼人参”之美称，也有“萝卜上市、医师没事”，“萝卜进城 ，医师闭门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开药剂”，“萝卜一味，气煞太医”之说，再有一个俗话阐扬了萝卜的利益：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。

　　①萝卜含有能诱导人体发作作对素的多种微量元素，对注意癌，抗癌有首要旨趣。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有明显的按捺功用。这些抗癌活性物质遇热会被作怪，所以要维持萝卜防癌、抗癌的优越功用，必老生吃、细嚼。

　　②萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可煽动肠胃蠢动，有帮于体内废料的解除，有利低浸结肠癌的发病率。

　　③吃萝卜可降血脂、软化血管、不变血压，注意冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的生机升高2～3倍，升高机体的抗病才华。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯真甲状腺肿、前兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。其余，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一同食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，因此二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不行一同煮食。

　　①降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的出名方剂，不只用于调治肾虚病症，还用于调治高血压、糖尿病、哮喘、神经腐化和腰痛等病症。

　　②山药可填补人体T淋巴细胞，加强免疫功用，延缓细胞衰老。含有多种微量元素、丰饶的维生素和矿物质，更加钾的含量较高，所含热量又相对较低，时常食用，有减肥健美的功用。

　　③可治皮肤病山药中所含的尿囊素拥有麻醉镇痛的功用，可煽动上皮发展、消炎和抑菌，常用于调治昆玉皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　④山药所含的不妨分析淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有煽动消化的功用，能够去除不适症状，有利于改良脾胃消化摄取功用，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　⑤山药含有黏卵白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰饶，拥有滋养功用，为病后病愈食补之佳品，有健旺机体、滋肾益精的功用。

　　韭菜内里再有丰饶的维生素，看待人体的美容护肤有着极大的功用，更加是对女性挚友来说是一种非凡不错的蔬菜，少少青少年能够吃韭菜到达明方针功用，暮年人时常吃韭菜还能够省略患病的几率，并不是由于它能加强身体的招架力，而是由于它可认为人类供应少少抵御细菌的物质，因此暮年人要时常吃韭菜。

　　①韭菜含有挥发性精油及硫化物等特地因素，分散出一种特另表辛香气息，有帮于疏调肝气，增加食欲，加强消化功用。因此，倘若暮年人由于某些来历不笃爱用膳的环境下，能够用韭菜来庖代少少药物让暮年人的食欲大开，看待矫健瑕瑜常有利益的。

　　②韭菜再有一种散瘀活血的功用，由于其自己比力特地，因此他能够将人体内的毒素排出，看待少少有高血脂高血压的暮年人来讲韭菜非凡不错的保健品，还能够有用防御血管变生硬，是暮年人软化血管的食品，也是养分美食的最佳采取。

　　③韭菜内里再有一种十分物质，倘若是伤风或者是体内由于少少细菌惹起的肠胃疾病，能够通过吃韭菜举办消炎，当然倘若你表出游历，发作了少少无意景况，己方有伤口的话涂抹少少韭菜也是不错的，能够禁绝细菌进入体内。

　　④韭菜内里再有丰饶的维生素，看待人体的美容护肤有着极大的功用，更加是对女性挚友来说是一种非凡不错的蔬菜，少少青少年能够吃韭菜到达明方针功用，暮年人时常吃韭菜还能够省略患病的几率，并不是由于它能加强身体的招架力，而是由于它可认为人类供应少少抵御细菌的物质，因此暮年人要时常吃韭菜。

　　花水果实含有卵白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等养分因素，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰饶的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有煽动人的脑细胞发育，加强印象的功用。

　　②凝血止血：花水果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时刻缩短的物质，能顽抗纤维卵白的融解，有煽动骨髓缔造血幼板的功用，对多种出血性疾病有止血的功用，对原发病有必然的调治功用，对人体例血功用有益。

　　③滋血通乳：花水果实中的脂肪油和卵白质，对妇女产后乳汁不敷者，有滋养气血，养血通乳功用。

　　④煽动发育：花水果实中钙含量极高，钙是组成人体骨骼的闭键因素，故多食花生，能够煽动人体的发展发育。

　　⑤加强印象：花水果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经体例所须要的首要物质，能延缓脑功用阑珊，按捺血幼板凝结，防御脑血栓酿成。实习说明，常食花生可改良血液轮回、加强印象、延缓衰老。

　　⑥低浸胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分析为胆汁酸排出体表，避免胆固醇正在体内浸积，省略因胆固醇正在人体中横跨平常值而激发多种心脑血管疾病的发作率。

　　⑦延缓人体衰老：花水果实中的锌元素含量广大高于其他油料作物。锌能煽动儿童大脑发育，有加宏大脑的印象功用，可激活中暮年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　⑧煽动儿童骨骼发育：花水果实含钙量丰饶，煽动儿童骨骼发育，防御暮年人骨骼退行性病变发作。

　　⑨注意肿瘤：花水果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的自然化学注意剂，能低浸血幼板聚合，注意和调治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

　　红豆性平、味甘酸，因为红豆性善下行，通利水道，前人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性因素，是样板的高钾食品。

　　①红豆的功用为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可调治幼便倒霉、脾虚水肿、脚气症等。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、幼便清贫等起食疗功用，还能调治肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可调治腹泻。别的饮食，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可调治肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可调治肠痛等。

　　②红豆减肥法：先把红豆浸泡半个幼时， 参预煮滚的500cc净水中, 煮30分钟足下，要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中， 上盖闷相称钟, 之后加上一点盐就能够了。逐日餐后饮用， 起码吃两个礼拜。适合各类年事段减肥，而且适合男女减肥，是一种绝对安笑无副功用的减肥设施，赶速试一下吧。

　　、识：绿豆，一名青幼豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，正在我国各地都有种植。因其养分丰饶，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或萌芽作菜，是我国公民的守旧豆类食品，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。正在炎炎夏令，绿豆汤更是老匹夫最笃爱的消暑饮料。

　　①绿豆的药理功用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、加强食欲、保肝护肾。

　　②绿豆的有用因素拥有抗过敏功用，可辅帮调治荨麻疹等过敏响应。绿豆对葡萄球菌有按捺功用。绿豆中所含卵白质、磷脂均有兴奋神经，增加食欲的功用。绿豆含丰饶胰卵白酶按捺剂，能够袒护肝脏，省略卵白分析，省略氮质血症，所以袒护肾脏。

　　①绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，正在高温条目下遇铁会天生玄色的单宁铁，喝了今后会对人体无益。

　　黑芝麻药食两用，拥有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等成就，被视为滋养圣品。黑芝麻再有保健成就。

　　①黑芝麻水提液不妨促使酪氨酸酶表达，玄色素的合成量也就得以升高，鹤发所以又能够从头变得漆黑。

　　②市集上有很多补钙商品，固然告白中称其摄取率多高多高，但现实成绩却不妨相差甚远，从科学角度讲，补钙仍旧以食补为佳。升高食品补钙，人们很容易思到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙挨近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克足下，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　③高血压的病因是多方面的，个中有很首要的一个是就高盐饮食，养分专家举荐每人每天摄入食盐不横跨6克，但现实生涯中，绝对大都人无法做到，所以，举荐高钾饮食就显得非凡首要了，由于钾摄入人体后的闭键功用之一即是煽动钠的排出。黑芝麻中钾含量丰饶，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少良多，钾钠含量的比例挨近40:1，这看待把持血压和维持心脏矫健非凡首要。

　　④钻探以为，省略自正在基的发作，排除老化代谢产品和升高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有用设施。黑芝麻中富含丰饶的自然维生素E，其含量高居植物性食品之首，维生素E是优越的抗氧化剂，相宜的添加维生素E能够起到润肤养颜的功用。别的，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大家是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　⑤黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了拥有优越的抗氧化功用以表，还对人体的生育性能拥有优越的煽动功用，看待男机能够使数目天生填补、生机加强，看待女机不妨使雌性激素浓度升高，所以又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这看待男性非凡首要，由于镁元素能够升高的生机，加强男性生育才华，所以，又称为男性的“保健素”

　　⑥黑芝麻有护肤美肤的成就与功用，黑芝麻能够使皮肤维持优柔、精细和润滑。有习俗性便秘的人，肠内存留的毒素会蹧蹋人的肝脏，也会酿成皮肤的粗劣。黑芝麻能滑肠调治便秘，并拥有润泽皮肤的功用。诈骗节食来减肥的人，因为其养分的摄取量不敷，皮肤会变得干燥、粗劣。

　　吃芝麻虽然是对头发好，不过吃多了会加快光头。黑芝麻吃过多会使内排泄芜杂，激发头皮油腻，导致毛皮疏落、零落。所以，黑芝麻比力适合的食量应是每天半幼匙，不行横跨一瓷勺。别的，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　玉米是当之无愧的“黄金作物”。吃水煮玉米，可取得玉米的大宗出色，更加是嫩玉米，堪称抗衰老的养分佳品。

　　①玉米中含有大宗的养分保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等养分物质对注意心脏病、癌症等疾病有很大的功用。

　　②玉米中含有大宗的植物纤维素能加快解除体内毒素，个中自然维生素E则有煽动细胞肢解、延缓衰老、低浸血清胆固醇、防御皮肤病变的功用。因此玉米对换治芳华痘和痘痘肌肤克复也有必然的功用。

　　③玉米富含维生素C有长命、美容功用。玉米胚尖所含的养分物质有加好汉体新陈代谢、调剂系神经体例功用，能起到使皮肤细嫩润滑，按捺、延缓皱纹发作功用，对痘痘肌肤有相应的调剂功用。

　　④自正在基与脂肪连结，酿成无益物质过氧化脂肪，倘若进一步与卵白质连结，便酿成脂褐素。过氧化脂肪和脂褐素，都是人体衰老的目标。要思少受自正在基之害，最简略有用的设施，即是多吃能排除自正在基的食品，譬喻玉米。美国免疫学专家曾提出，多吃玉米不妨延缓衰老。所以，专家也将玉米选举为第一谷类保健食品。

　　⑤玉米里含有大宗的卵磷脂、亚油酸、谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很丰饶。人体无法自行合成亚油酸，务必从食品中摄取；维生素E是长命因子；卵磷脂是益脑物质；酶能改良胃肠功用；维生素A、B2能袒护眼力，有注意干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的功用。

　　⑥玉米中还含有大宗的镁和硒，镁能按捺癌细胞的酿成与开展，硒能与各类致癌物质相连结，通过消化道排出体表。

　　⑦粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽，它们拥有煽动新陈代谢、加快体内氧化物分析、抗拒细胞衰老、延缓脑功用减退的功用。玉米纤维中的木质素，能有用地排除自正在基。其余，玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠢动，注意大肠癌。

　　患有干燥归纳症、糖尿病、更年期归纳症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，不然易帮火伤阴。

　　幼米，也叫谷粒，幼米的养分价格很高，含丰饶的卵白质和脂肪和维生素，它不只供食用，且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利幼便、治水泻等成就，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的甲等饲料，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的优越饲料。

　　①幼米因富含维生素B1、B12等，拥有防御消化不良及抗神经炎和注意脚气病的成就；

　　③还拥有滋阴养血的功用，能够使产妇虚寒的体质取得保养，帮帮她们克复体力；

　　⑤幼米中所含的锰，能支撑性功用，有利于，数目、交配才华、生殖功用矫健平常。

　　蜂蜜，普通人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，更加适宜暮年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜发展发育期的儿童食用；适宜神经腐化、失眠患者以及肥胖者食用。糖尿病患者也能够食用蜂蜜。

　　①抗菌，蜂蜜是一种自然的抑菌剂，优质蜂蜜正在室温下安插数年不会衰落。其抗菌功用闭键是因为：蜂蜜含有75%以上的糖类，很多微生物正在这种高浸透压处境中无法获取平常存活所须要的水分；蜂蜜的pH值正在3.2～4.5之间，这种酸度足以按捺多种病原菌的发展孳生；蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖功用发作有抗菌功用的过氧化氢；蜂蜜中还含有类黄酮等物质，拥有必然的抗菌功用。大宗的钻探阐明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌功用，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、僧人氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。正在处置伤口时，将蜂蜜涂于患处，能够省略分泌、减轻难过、煽动伤口愈合、防御濡染。不过，蜂蜜对酵母菌非凡敏锐，含水量高的蜂蜜易发酵变质。

　　②延年益寿，蜂蜜有优越的抗衰老功用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾考核了200名百岁以上的白叟，个中有143人工养蜂蜜人，说明他们长命与常吃蜂蜜相闭。“自正在基”学说，是英国粹者哈曼（Deham Harman）于1954年最先提出的一个首要衰老机造，以为人体衰总是因为体内过量的自正在基所惹起的。蜂蜜中含有大宗的抗氧化剂，它能排除人体内“垃圾”——氧自正在基，从而到达延缓衰老的功用。

　　A、蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体摄取诈骗，所以对肝脏起到必然的袒护功用。

　　B、蜂蜜中的葡萄糖能转嫁成肝脏糖原物质储存备用，为肝脏的代谢行径蓄积和供应能量，从而保障了肝功用的平常施展。

　　D、蜂蜜中所含丰饶的胆碱，对体内各结构拥有净化功用，更能加强肝脏的功用。

　　E、蜂蜜中含有多种酶，能加强肝脏的解毒功用，再加上蜂蜜含有多种养分因素，拥有强肝功用，从而加强机体对流行症的招架才华。

　　⑤解酒，喝醉酒之后，会显示头痛、头晕、反胃、发烧等难受的症状。比来，美国国度头痛钻探基金会的钻探职员挖掘袪除大宗喝酒后头痛感的最佳方法，即是喝蜂蜜。这是因为蜂蜜中含有一种特地的果糖，能够煽动酒精的分析摄取，减轻头痛症状，更加是红酒惹起的头痛。别的，蜂蜜再有催眠功用，能使人很速入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　⑥改良睡眠，蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质不妨滋养神经，调剂神经体例，从而起到煽动睡眠的功用。美国纽约罗斯福医疗中央曾做过试验，结果注脚：睡觉前相宜进食蜂蜜有催眠功用，睡眠行进食蜂蜜的病人其第一觉的睡眠时刻是不进食蜂蜜者的4倍，而催眠成绩最好的食品是热牛奶中加蜂蜜。前苏联作家约里什正在《蜂蜜的医疗机能》一书中指出：“神经腐化者，每天只须正在睡眠前口服一匙蜂蜜就能够煽动睡眠。”

　　⑦煽动结构再生，蜂蜜中含有丰饶的养分物质，更加是含有必然量的生物素，能有用地煽动创伤结构的再生。蜂蜜煽动结构增生的机理，不妨是促使创伤结构的排泄物里谷胱甘肽的含量填补，加快了创伤部位的氧化还原响应，如许就刺激该部位细胞的肢解和发展，从而煽动伤口的愈合。蜂蜜对各类延迟愈合的溃疡都有加快肉芽结构发展的功用，对烧伤、烫伤的结构有煽动和加快伤口愈合的功用。所以蜂蜜早就被寻常运用于表科调治，不只对各类硬伤有用，对濡染性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的成绩。

　　⑧美容护肤，早正在1700年前，我国已先河用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞正在《蜜蜂赋》中纪录“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用自然蜂蜜抹面。 蜂蜜对美容的功用，是由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、卵白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤因素功用于表皮和真皮饮食，为结构细胞供应营养，煽动它们肢解，发展，对煽动暮年性皮肤改良，省略色素镇定，防御皮肤干燥和润泽皮肤都有优越成绩。新颖蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到润泽和养分功用，使皮肤细腻、润滑、宽裕弹性。1998年日本《读卖消息》家庭版上刊载了一篇专访，先容女作者平林英子，说她芳华永驻，根底不像80岁的高龄白叟，脸上没有一丝皱纹。其秘籍何正在？女作者先容说：“我只只是每天凌晨拿纱布蘸些蜂蜜汁擦擦脸，几十年如一日，继续周旋延续。”她还说：“这是家母教授的，她白叟家活到90岁，脸上的皱纹也很少。”

　　⑨煽动儿童发展发育，会长得速而坚实，并可加强对疾病的招架力。东京大学的托摩武人传授做过大范畴的临床实习，结果注脚喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿比拟，其体重、身高、胸围和皮下脂肪填补较速，皮肤光泽，而且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人传授指出，蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的孳生，这种菌能按捺肠内赤痢菌等无益菌的孳生，从而省略痢疾的发病率。

　　蜂蜜最好应用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，横跨60℃将会作怪养分物质。

　　含量为猪肉的两倍，且属于优质卵白，人体摄取率高。鱼中富含丰饶的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和必然量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但个中的脂肪酸被说明有降糖、护心和防癌的功用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有用地注意骨质松散症。摄生常识：

　　健脑，护心降脂，高效补钙，养血佳品，防糖尿病和高血压，抗氧化、防畸变等。①鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功用。腹水患者用鲜鲫鱼、赤幼豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于血汗管功用，还能低浸血液粘度，煽动血液轮回。

　　②鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等成就。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

　　④青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功用。其所含锌硒等微量元素能帮于抗癌。

　　⑤黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功用。黑鱼、生姜、红枣煮食对换治肺结核有辅帮功用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　⑦带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功用，可功用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅帮调治。

　　⑨黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功用，对血糖也有必然的调剂功用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。赤子疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有用。

　　⑩泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功用。泥鳅与大蒜烈火煮熟可治养分不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治赤子冷汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

　　核桃，又称胡桃，羌桃，寰宇出名的“四大干果”之一。核桃仁含有丰饶的养分素，含有人体必定的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可健旺大脑。是深受老匹夫热爱的坚果类食物之一。被誉为“万岁子”、“长命果”。

　　②润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。其余，兼有润肠、止咳之功。

　　③补虚强体，供应养分：经动物实习阐明，含胡桃油的羼杂脂肪饮食，可使体重拉长，血皎皎卵白填补，而血胆固醇程度升高却较慢，故核桃是可贵的一种高脂肪性物质的补养品。

　　⑤防癌抗癌：实习阐明，核桃有用因素对幼鼠S37肿瘤有按捺功用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴赘瘤等都有必然的按捺功用。其余，核桃对癌症患者再有镇痛，晋升白细胞及袒护肝脏等功用。

　　⑥补脑：英国牛津大学一项新钻探挖掘：儿童常吃鱼和坚果成就好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（十分是DHA）程度越高，儿童阅读才华和印象力就越好，发活络作题方针几率也更低。欧米伽3脂肪酸的闭键食品根源搜罗：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

　　⑦核桃能够省略肠道对胆固醇的摄取，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防御细胞老化的成就，还能有用地改良印象力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，所以也有杀菌的成就。

　　⑧还可用于肾虚腰痛，两脚痿弱，幼便频数，遗精阳痿；肺气瘦弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，幼便倒霉等。

　　核桃不行与野鸡肉、鸭肉同食。喝白酒后不行吃核桃，核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，因此不宜一次吃得太多。其余，食用时为存储养分也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会惹起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　番茄，又名西红柿、洋柿子。番茄拥有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的成就。因为番茄中维生素A、维生素C的比例适宜，因此常吃可加强幼血管功用，注意血管老化。番茄中的类黄酮，既有低浸毛细血管的通透性和防御其碎裂的功用，再有注意血管硬化的特地成就，能够注意宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；别的，还能够美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面饮食，每次数分钟，逐日数次，成绩明显）。

　　①吃西红柿也能够美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有帮于展平皱纹，使皮肤细嫩润滑。常吃西红柿还不易显示黑眼圈，且不易被晒伤。

　　②多吃番茄能够使皮肤焕发辉煌，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用能够有用的排除体内的垃圾。

　　③番茄除了食用，还能够表用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋养功用。番茄汁不光能毁灭皱纹和斑点，还能让肌肤越发完满。番茄多汁鲜嫩，而且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的因素，这些对肌肤相称有益，能使皮肤维持弱酸性，是使肌肤矫健姣好的首要设施。

　　④西红柿不只养分丰饶，且拥有较强的清热解毒、按捺病酿成就，周旋每天禀食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅帮调治癌症的功用。

　　①不宜空肚吃。空肚时胃酸排泄量增加，因番茄所含的某种化学物质与胃酸连结易酿成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，酿成胃不适、胃胀痛。

　　芹菜的养分相称丰饶，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种养分物质，同时拥有较高的药用价格。其性凉，味甘，无毒，拥有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、低浸血压、健脑平静的功用，对高血压、血管硬化、神经腐化、头痛脑涨、赤子软骨症等都有辅帮调治功用。

　　从芹菜子平分手出的一种碱性因素，对动物有平静功用，对人体能起安好功用；芹菜甘或芹菜素口服能顽抗可卡因惹起的幼鼠兴奋，有利于安好心理，毁灭急躁。

　　芹菜是高纤维食品，它经肠内消化功用发作一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，能够有用的帮帮皮肤抗衰老到达美白护肤的成就。

　　芹菜属凉性食品，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含养分因素多正在菜叶中，应连叶一同吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

　　洋葱含有前线腺素A，能低浸表周血管阻力，低浸血粘度，可用于低浸血压、提神醒脑、缓解压力、注意伤风。其余，洋葱还能排除体内氧自正在基，加强新陈代谢才华，抗衰老，注意骨质松散，是适合中暮年人的保健食品。

　　①洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌才华，能有用抵御流感病毒、注意伤风。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些地点的细胞管道壁排泄，因此又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等功用。

　　②洋葱的防癌成就来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫响应，从而按捺癌细胞的肢解和发展，同时还可低浸致癌物的毒性。而槲皮素则能按捺致癌细胞活性，禁绝癌细胞发展。一份考核显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　③洋葱含有葱蒜辣素，有芳香的香气，加工时因气息刺鼻而常使人陨泣。恰是这特地气息可刺激胃酸排泄，增加食欲。动物实习也阐明，洋葱能升高胃肠道张力，煽动胃肠蠢动，从而起到开胃功用，对萎缩性胃炎、胃动力不敷、消化不良等惹起的食欲不振有昭着成绩。

　　④洋葱是所知惟一含前线腺素A的蔬菜。前线腺素A能扩张血管、低浸血液黏度，所以会发作降血压、填补冠状动脉的血流量，注意血栓酿成的功用。洋葱中含量丰饶的槲皮素，其生物的可诈骗率很高，看待动脉粥样硬化，能供应首要的袒护功用。

　　⑤洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能煽动细胞间质的酿成和毁伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而宽裕弹性，具美容功用。所含硫质、维生素E等，能禁毫不饱和脂肪酸天生脂褐质色素，可注意暮年斑。

　　⑥洋葱不光能激起食欲，帮帮消化，还拥有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等功用。24种饮食摄生食品