“除去节假日，咱们盼望正在2024年坚持一天开4家门店的速率，也即是一年净增800家门店。”2024年1月，一鸣食物（605179.SH）董事长朱立科公然了公司的宏愿食品。

　　盘算一年净增800家门店，也即是一个季度新增200家。实际处境若何？长江商报记者发觉，一鸣食物一季度门店不增反减，较2023年尾净淘汰26家。

　　长江商报记者发觉，较2021年年终，一鸣食物2024年第一季度门店数目27个月净淘汰107家，降幅约5%，此中加盟店净伸长224家，增幅约18%，直营店净淘汰331家，降幅约36%。

　　由此，一鸣食物毛利率入手走低，2020年及以前公司毛利率正在40%驾驭，而尔后公司毛利率坚持正在30%驾驭。

　　不光如斯，一鸣食物欠债率也一直走高，由2023年尾的59.42%，升至2024年一季度末的59.44%。同时，截至一季度末，公司存货达1.56亿元，创下2018年有统计数据今后的新高。

　　一鸣食物于2020年12月上市，公司合键从事簇新乳品与烘焙食物的研发、出产、出卖及连锁经买卖务。

　　不日，正在事迹证实会上，有投资者向一鸣食物提问，2024年一季度加盟店闭店数目较高的原故是什么？

　　对此，一鸣食物董事会秘书林益雷复兴称，“合键原故是优化直营店的组织，调动片面直营店；因为目前合座宏观处境影响，加盟商运营压力较大，投资偏认真，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市廛调动闭店”。

　　2023年年报显示，一鸣食物正在营门店总数2058家，此中加盟店1440家，同期净增166家；直营店618家。总体已签约待开业门店43家。

　　近期，一鸣食物公布的2024年第一季度合键谋划数据的布告显示，截至一季度末，公司正在营门店总数2032家，比拟2023年年尾淘汰26家。此中，公司加盟店1449家，比拟2023年年尾增进9家；直营店583家，比拟2023年年尾淘汰35家。

　　“除去节假日，咱们盼望正在2024年坚持一天开4家门店的速率，也即是一年净增800家门店。”一鸣食物董事长朱立科说，本年中心斥地的墟市蕴涵江苏北部、安徽、江西等区域食品，同时盼望正在华中区域有所冲破。

　　盘算一年净增800家门店，也即是一个季度新增200家。然而，一鸣食物一季度门店数目不增反减。并且，公司2032家门店如故仅节造正在华东区域，华中区域并没有门店。

　　再把韶华线年年尾，一鸣食物门店总数达2139家，此中加盟门店1225家、直营店914家。

　　截至2022年年尾，一鸣食物已有门店数1929家，此中加盟门店1274家，比拟2021年同期增进49家，直营店655家，比拟2021年同期淘汰259家。

　　总体来看，较2021年年终，一鸣食物2024年第一季度门店数目27个月净淘汰了107家，降幅约5%食品，此中加盟店净伸长了224家，增幅约18%，直营店净淘汰331家，降幅约36%。

　　较着，三年多来，一鸣食物正在门店总量降幅不算大的处境下，加盟店开店速率加疾，直营店大幅淘汰。

　　朱立科默示：“进入一个都市，起首得开直营门店，打造品牌着名度，优化门店组织。直营门店继承的是职员贮备、培训及样板门店打造的机能食品，公司兴盛以加盟为主、直营为辅，区域目前直营先行，形式成熟之后以加盟店扩张为主。”

　　2020至2022年，一鸣食物买卖收入分辨为19.47亿元、23.16亿元和24.33亿元，同比分辨伸长-2.50%、18.96%和5.02%，公司正在疫情时刻收入合座还正在伸长。

　　可是，同期，一鸣食物节余本事却不才滑，公司净利润分辨为1.32亿元、2025.78万元和-1.29亿元，同比分辨伸长-23.88%、-84.70%和-737.89%。

　　此中，对待2022年事迹再现，一鸣食物默示，受新冠疫情影响，公司门店客流量短期内受到较大影响，直营门店亏蚀扩充；别的，公司学童奶生意也因各地学校提前放假受到紧张影响。

　　2023年，一鸣食物买卖收入达26.43亿元，同比伸长8.66%；净利润达2223.72万元，同比伸长117.21%。

　　需求谨慎的是，正在加盟店一直增进食品、直营店一直淘汰之下，一鸣食物可谓走上了“轻资产运营”的道途，然而公司欠债率却一直走高。

　　并且，一鸣食物存货也一直走高，截至2024年一季度末达1.56亿元，创下2018年有统计数据今后的新高。

　　早正在2021年，一鸣食物就正在投资者互动平台上表达过：2026年要开出6600家店的目的。

　　2023年今后，朱立科还正在差别场地重复夸大上述目的仿照，并称届时公司营收希望横跨百亿元。

　　加盟店增加的一个结果是，一鸣食物毛利率入手走低，2020年及以前，公司毛利率正在40%驾驭，而尔后公司毛利率坚持正在30%驾驭。

　　2024年一季度，一鸣食物直营门店毛利率达53%，而加盟店毛利率仅22.49%。

　　有行业人士默示，加盟形式更磨练企业的产物品德、供应链、管束等多方面本事，高速扩张下，加盟乱象也随之而来，这是企业必需迈过的门槛。一鸣食物存货156亿毛利率跌至30% 朱立科三个月开店200失去反减26家食品