本日，跟多人转述一个故事饮食饮食，合于幼幼的便宜鱼——沙丁鱼，为南非低落痴呆症危险的事迹？作品的终末，附上罗夕夕为空阔收入不高的人群安排的便宜版健脑防衰心智饮食套餐，确保人人都能正在万分低贱的买菜预算上（一天不赶过15元），健脑防衰，对立痴呆！

　　大局部晚年人的食物预算有限，无法担负国际上推举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材

　　正在南非，加倍是正在经济欠郁勃的地域，查究职员和医疗专业人士不绝探寻适合该地条款的便宜要领，以帮帮低落痴呆症的危险。饮食行动生存式样身分之一，已被证实可能低落患痴呆症的危险或延缓其爆发。查究职员找到的谜底是，应用表地的常见食材——欧洲沙丁鱼。

　　尽量环球规模内正正在琢磨养分与大脑强健之间的合连，但正在南非，痴呆症照旧被视为一种“隐形”疾病，许多人误认为它是衰老的平常展现。另表，卫生职员缺乏诊断痴呆症的专业培训，照顾途径也极为有限。

　　正在南非，大局部晚年人的食物预算有限，无法担负国际上推举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材，原本犹如的题目罗夕夕科普运动中，也通常收到评论，说你讲的东西，蓝莓，草莓，咱们吃不起。因而，欧洲沙丁鱼上，这种富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性鱼正在表地是一种相对低贱的主食，入手被重复增加。

　　查究发端结果显示，食用欧洲沙丁鱼或者有帮于包庇晚年人的大脑，防卫认知性能衰弱。查究对象分为两组：一组遵守 MIND 饮食，另一组则正在此底子上增进欧洲沙丁鱼。12 周后，两组的认知技能都有所晋升，但食用沙丁鱼的那组展现更为了得。

　　正在经济增加迂松弛赋闲率上升的布景下，晚年人面对着苛刻的财政压力。咱们不行大略地把海表的饮食形式搬到中国，加倍是乡下地域，应当找到一种既经济实惠又能让人授与确当地化版本，如此材干让白叟们真正吃下去。

　　正在南非，科研职员用花生酱庖代了腾贵的坚果，用菜籽油庖代了橄榄油，这两种油脂都富含单不饱和脂肪酸（MUFA），对血汗管强健大有裨益。另表，运用了焗豆罐头来供应植物卵白，这些都是正在南非容易买到况且价钱合理的食材。

　　最紧要的是，正在南非沿海地域，捕捞欧洲沙丁鱼是一个世代相传的守旧，现正在，这些幼幼银色精灵可能能正在另一个层面上无间造福这片土地上的住户饮食。

　　1. 主食用全谷类：推举食品糙米饮食、玉米、红薯，行动早餐粥，或者将玉米、红薯行动主食替换精白米。红薯是价钱低廉且富含纤维的选取饮食，糙米和玉米可能正在墟市上以低价置备。

　　2. 绿色叶菜类，推举菠菜、幼白菜、苋菜、油菜，以至可能自身种，还没有农药污染，贴近等于0元，这些菜可能用蒜炒或清炒，参预少量油和蒜蓉，切合中国人的烹调习气。幼白菜和油菜正在墟市上价钱低贱，养分价格高。

　　3. 其他蔬菜：推举西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角。可能做成西红柿炒蛋、黄瓜炒肉、红烧豆角等中式家常菜，大略容易， 西红柿和黄瓜可能正在职何时令以较低的价钱得到。

　　4. 浆果类，可能恰当调换为当地临蓐的低贱浆果，如山楂或桑葚，杨梅，或者就不吃了，直接吃上述绿叶蔬菜+其他蔬菜也可能。

　　5. 坚果类，推举食品核桃、花生，每天可能适量吃一把生花生或核桃，搭配饭菜行动加餐或零食。花生正在中国万分低贱，核桃倘若正在您的地域很贵，那也不必买了。

　　6. 豆类，推举食品黑豆、红豆、黄豆、绿豆，可能将豆类煮成豆汤、豆粥，或者创造豆腐等豆成品，豆类价钱低廉，且养分充裕。

　　7. 鱼类，推举沙丁鱼、青鱼、鲅鱼，倘若要进一步低落预算，鲫鱼或沙丁鱼，用清蒸、红烧等式样烹调，也可能，倘若价钱实正在难以秉承，加倍内陆地域，也可能放弃，选取吃更多极少的坚果，譬如花生、板栗。

　　8. 家禽类：鸡肉、鸡蛋，大局部居庭如故能秉承的，可能将鸡肉做成鸡汤或清蒸鸡，既切合中国生齿味，又有益强健。倘若真的经济疾苦，可能选取鸡架肉，或者鸡胸肉。

　　9. 橄榄油调换成菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等价钱较低的植物油，但尽量把握油的运用量，避免过多煎炸。

　　10. 红肉和加工肉类（应少吃），可能用豆腐、豆成品、鸡蛋等替换局部红肉，低落本钱且更强健。

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